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razie al suo gusto intenso e all’aroma, delicato ma deciso, il rosmarino è adatto ad accompagnare pesce, carne e molte verdure. Quest’erba aromatica non può mancare con le patate arrosto e viene spesso usata insieme all’olio per spennellare la carne e il pesce cotto alla griglia. La pratica versione del rosmarino in aghi aroma può essere usata facilmente anche in cottura, e per creare delle piacevoli infusioni.
Ingredienti: rosmarino
Il Rosmarino appartiene alla famiglia delle Lamiacee ed è nativo del bacino del Mediterraneo. Le foglie del Rosmarino sono strette ed allungate, simili ad aghi di pino. Il Rosmarino è una pianta tipicamente mediterranea.
USO IN CUCINA: Fortemente aromatico è comunemente usato nelle cucine di tutt’Europa. Si accosta perfettamente per condire carni e pesci arrosto e alla griglia, a focacce e pani ma anche alle verdure, e patate.
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