Le piante officinali sono specie vegetali che hanno un particolare contenuto di principi attivi da cui deriva un possibile impiego terapeutico. Tra le piante le più note e utilizzate come officinali vi sono: aloe, arnica, artiglio del diavolo, betulla, biancospino, calendula, camomilla, cardo mariano , eucalipto,  iperico, lavanda, malva, menta, passiflora, rosa canina, salvia, tè verde e timo e vite rossa. Queste piante possono essere utilizzate sia come infuso o per la preparazione di un decotto.