Mix di spezie (basilico, origano, maggiorana, rosmarino, menta, timo, fiori di lavanda), ideale per verdure e stufati e grigliate di carne. Si possono mettere nell’olio di cottura prima del cibo.

Le erbe di Provenza sono una miscela di piante aromatiche fresche o essicate. Immancabili nelle ricette della cucina locale, queste erbe vengono utilizzate dando il tocco finale in piatti a base di verdura, negli stufati, salse, ragù e nelle grigliate sia di pesce che  di carne, come quella dell’agnello di Sisteron.

Ingredienti: rosmarino, santoreggia, basilico, lauro, maggiorana, origano, lavanda.